Mangiare per gli occhi Occhio e nutrizione /

• Main Author: Buratto, Lucio. (Author)
• Corporate Author: SpringerLink (Online service)
• Format: Electronic
• Language: Italian
• Published: Milano : Springer Milan, 2010.
• Subjects: Medicine.; Personal health and hygiene.; Ophthalmology.; Medical Education.; Medicine & Public Health.; Health Promotion and Disease Prevention.; Clinical Nutrition.; Medicine/Public Health, general.; Popular Science in Medicine and Health.
• Online Access: https://ezaccess.library.uitm.edu.my/login?url=http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-1544-9

Una corretta alimentazione ̈importante non solo per mantenere il corpo in uno stato di buona salute, ma anche per fornire all<U+0019>organo occhio tutti i nutrienti di cui ha bisogno per la sua importante funzione. Affinch ̌l<U+0019>occhio possa lavorare sempre al meglio delle sue possi...

Table of Contents:

• La prevenzione dietetica: Linee guida, piramide alimentare ed altre raccomandazioni. Cereali, legumi, ortaggi e frutta: gli antiossidanti. Quanti grassi, quali grassi. Le proteine animali e vegetali. I dolci: tentazione non impossibile (nei giusti limiti). Ridurre il sale: una proposta per tutti. Le bevande alcoliche: un problema di dosi. I vantaggi di un<U+0019>alimentazione variata e ripartita
• L<U+0019>alimentazione e le malattie oculari: L<U+0019>occhio pu ̣essere danneggiato dai radicali liberi. Come nutrirsi in modo adeguato e considerare gli integratori. Il rapporto tra l<U+0019>alimentazione e le malattie dell<U+0019>occhio. Consigli per l<U+0019>alimentazione quotidiana. Schede di approfondimento sui fattori nutrizionali. Note sugli integratori
• Ricette di buona cucina: Stuzzichini. Risotti. Pasta. Brodi. Carne. Pesce. Vegetali. Rag.̮ Frutta. Frullati. Dolci. Per una sana ed energetica colazione mattutina e per il break pomeridiano.