| Summary: | Panax ginseng ! Comment rester insensible au pouvoir v̌ocateur de cette plante dont le premier terme du nom v̌oque la panacě ? En chinois, son nom signifie±homme qui ouvre ses jambes<U+00bb> et le mystr̈e qui l<U+0019>entoure v̌oque les premiers Europěns qui la rapprochr̈ent de la mandragore. Cette mďication ̉effet fortifiant a ǧalement d<U+0019>autres propriťš biologiques, ce qui lui confr̈e un potentiel thřapeutique rarement abord.̌ Emblm̌atique de toute une sřie de plantes qui ont reu̇ le qualificatif d<U+0019>adaptogn̈e, elle a pour concurrente une autre Araliacě, le ginseng amřicain, Panax quinquefolium. Que savons-nous du ginseng? Rarement une plante a fait l<U+0019>objet de tant de travaux scientifiques et mďicaux. Cet ouvrage fait le point sur les donněs dǰ ̉classiques, mais mises ̉jour rǧulir̈ement, et propose une df̌inition du mot adaptogn̈e, aujourd<U+0019>hui inexistante. Il recense par ailleurs les autres plantes dites adaptogn̈es en prčisant ce qui les diffřencie du ginseng.
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